La psychose est à son comble au Sénégal, au bord du fleuve Gambie. En cause : les hippopotames ! Sur son lit d'hôpital, un jeune pêcheur sénégalais, bandages ensanglantés aux jambes, a pour la deuxième...
Le SARS-CoV-2 a été détecté chez des animaux sauvages ou d’élevage qui l’ont parfois transmis à l’homme. Les autorités sanitaires redoutent désormais l’apparition d’un virus mutant plus fort que les futurs vaccins.
Les Français consomment 33,5 kg de poissons et crustacés par an ce qui les place en 4ème position des plus gros consommateurs européens. Les crises du Covid, du Brexit et de l'énergie ont entraîné certains changements de mode de consommation ou ont accentué des tendances déjà ancrées. En...