A Saint-Etienne, les cantines sont 100% bios

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A Saint-Etienne, les cantines sont 100% bios
Elle est la seule ville française de cette importance a avoir relevé le défi. Depuis la rentrée des vacances scolaires, ce lundi, les menus des cantines de Saint-Etienne (Loire) sont 100% bios, explique le site Internet Bioaddict. Cela représente 2 800 repas servis chaque jour aux écoliers (en maternelle et en primaire). Ce passage au tout bio ne s'est pas réalisé en un jour. L'an passé, 80% des aliments servis le midi étaient déjà bios. Et une grande partie des menus sont composés à partir de (...) - Les Brèves
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