Mauvais pour la santé, les aliments ultra-transformés ont fait bondir les émissions de gaz à effet de serre depuis 30 ans

Une augmentation de 10 % de leur proportion dans l’alimentation est associée à une hausse de 14 % de la mortalité, selon le travail de chercheurs français, qui ont analysé les données de 44 551 personnes.

Une étude portant sur 105 000 personnes pendant huit ans pointe du doigt les aliments « ultra-transformés ».

L’abus de plats industriels «ultra-transformés» augmenterait le risque cardiovasculaire et les décès, d’après deux nouvelles études européennes, qui ne démontrent toutefois pas de lien direct.

L’Office statistique de l’Union européenne, Eurostat, vient de l’annoncer. Au premier trimestre 2023, les émissions de gaz à effet de serre de l’UE ont baissé de près de 3 %. Alors même que l’économie européenne augmentait de 1,2 %. Pour rappel, ces mêmes émissions avaient...