La plupart des saumons que nous trouvons sur les étals des commerces sont issus de fermes d’élevage. Malgré les multiples scandales sanitaires, zoosanitaires et écologiques, la salmoniculture continue de privilégier l’élevage intensif.
La consommation de saumon a baissé de 25% depuis le mois de novembre, en raison notamment de la découverte de produits polluants dans la chair du saumon d'élevage.
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Qu'il fume quelques cigarettes par jour ou plus d'un paquet, la question d'arrêter de fumer hante le fumeur. Il connait les méfaits du tabagisme, mais ne peut pas y penser, sous peine d'en allumer une autre encore plus rapidement. Alors, pourquoi faudrait-il arrêter? Voici quelques calculs...
Et si notre addiction aux sushis mettait en péril les océans ? A force de ne manger que du thon et du saumon, on vide une partie des mers sans compter que certaines techniques de pêche, comme le chalut...
A l'approche des fêtes de fin d'année, les étals des poissonneries proposent davantage de produits alimentaires festifs comme le saumon. Si les Français en sont friands, la majeure partie du saumon qui nous est proposée provient d'élevages dont les conditions laissent les consommateurs dans...