Le scandale alimentaire, scénario à répétition du secteur agroalimentaire mondialisé

Le Monde, le
Le scandale alimentaire, scénario à répétition du secteur agroalimentaire mondialisé
Vache folle, graines germées tueuses, lasagnes à la viande de cheval… Les crises sanitaires, aux conséquences plus ou moins dramatiques, illustrent la complexité du circuit alimentaire actuel.
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