Les années Woodsteak, aux origines d’un monde sans viande

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Les années Woodsteak, aux origines d’un monde sans viande
La viande de demain (2/4). Cet été, « M » raconte une révolution alimentaire. Deuxième volet à l’époque des hippies, où furent semées les graines de ce changement. Par un gourou charismatique, un militant écologiste, l’inventeur du burger végétarien… Autant de pionniers aujourd’hui inquiets de la tournure capitaliste de leur utopie.
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