Lundi sans viande ni poisson : c’est bon pour la planète, la cause animale... et la santé !

Le Parisien, le
Lundi sans viande ni poisson : c’est bon pour la planète, la cause animale... et la santé !
Près de 500 personnalités ont lancé un appel à instaurer un « lundi vert », jour sans aucune viande ni poisson. Voici trois raisons de réduire sa consommation de protéines animales.
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 Le Parisien
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Près de 500 personnalités s’engagent à ne plus manger de chair animale le premier jour de la semaine. Un geste bon pour la planète, la santé et la cause animale.

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Remplacer la viande et le poisson chaque lundi, une affaire de people ? Pas du tout, expliquent les universitaires Laurent Bègue-Shankland et Nicolas Treich.

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 Le Monde
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