Nutrition : l’offensive surprise de l’agrobusiness

Haro sur la viande rouge, sur le sel, le sucre et le gras! À l’heure où les condamnations alimentaires pleuvent, que reste-t-il de l’équilibre nutritionnel?

Alors que les negociations s'achevent a Bruxelles, les acteurs du bio lancent une offensive pour faire basculer l'opinion, et defendre leur pre carre.

Carburant cérébral et musculaire, matière première servant à la fabrication des hormones et à la paroi de nos cellules, le gras est décidément incontournable.

AVIS D’EXPERT - Les régimes font-ils perdre plus de temps que de kilos ? Le Pr Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition, nous éclaire sur ces modes alimentaires.