Le géographe Gilles Fumey s’interroge, dans une tribune au « Monde », sur la fin de l’ère de l’alimentation basée sur la consommation de viande, née au néolithique.
Dans le cadre de l'examen du projet de loi Pacte, les sénateurs ont adopté un amendement visant à revenir sur une des mesures inscrites dans la loi sur l'agriculture : l'interdiction de fabriquer sur le territoire français des produits interdits d...
Selon les calculs de chercheurs, fabriquer des protéines à partir d’air et d’électricité permettrait d’économiser 90 % d’espace sur Terre par rapport à l’agriculture, et ainsi de diminuer la pression environnementale sur la Planète. Vraie solution ou miroir aux alouettes ?
Le chant des oiseaux, la paix du silence retrouvé, un ciel plus bleu… Le confinement a rappelé aux Terriens, dans une sorte de sidération collective, combien le lien à la nature était rompu. Pour bon nombre de Français, il y aura un avant et un après Covid-19 formulé comme une sorte...