Une dizaine d’enseignes de restauration rapide n’ont pas encore présenté leur plan d’action pour la mise en place de la vaisselle réutilisable, pourtant obligatoire depuis le 1er janvier.
Fin janvier, Brune Poirson avait convoqué les patrons des principales chaînes de restauration rapide afin de leur rappeler leurs obligations réglementaires.
Depuis le 1er janvier, la restauration rapide doit recourir à de la vaisselle réutilisable pour les repas et les boissons servis à table. Mais 10 enseignes n’avaient pas encore transmis leur plan d’action en février.