En Beauce, des vaches pour régénérer la terre et assurer la transmission de l’exploitation

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En Beauce, des vaches pour régénérer la terre et assurer la transmission de l’exploitation
Lassé d’un métier standardisé, Olivier Gabilleau a quitté le modèle agricole intensif de ses parents pour basculer vers l’élevage de vaches highlands et l’entretien minutieux des marais.
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Bientôt une ferme plus grande que les 1 000 vaches ?

 Terra Eco
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