Alerte sur les nitrites dans la charcuterie : le droit à informer de l’application Yuka reconnu en justice

- La Fédération industrielle des charcutiers traiteurs porte plainte contre Yuka. Ce, alors que la pétition pour faire interdire les nitrites dans la charcuterie récolte plus de 325.000 signatures. En parallèle, un rapport parlementaire propose d’interdire les additifs nitrés dans la...

Le tribunal de commerce de Paris a considéré que le renvoi, depuis l’application d’information nutritionnelle, vers une pétition appelant à bannir les additifs nitrités, constituait un « acte de dénigrement ». Yuka a fait appel de la décision.

- L'agence nationale de sécurité alimentaire (Anses), confirme les dangers liés aux nitrates et aux nitrites. Elle fait le lien entre le risque de cancer colorectal et l'exposition à ces composés. Cet article Charcuterie et cancer : l’Anses confirme le risque des nitrates et nitrites est...

L’association Alerte aux toxiques ! et l’application d’information nutritionnelle Yuka ont été condamnées récemment pour avoir « dénigré » des acteurs du monde agro-alimentaire. Dans sa chronique, Stéphane Foucart, journaliste au « Monde », pointe le flou régnant entre la...