Si les aliments riches en fibres semblent capables de piéger le cholesterol, d'autres études montrent qu'ils favoriseraient le développement du diabète.
REPORTAGE. Douze volontaires sont restes couches pendant deux mois pour simuler sur Terre les effets de l'apesanteur, etudies par les agences spatiales.
Selon une vaste étude de l’Anses, les assiettes contiennent toujours plus de produits transformés et de compléments alimentaires, trop de sel et pas assez de fibres.
En 2018, le marché des compléments alimentaires a pesé 1,9 milliard d’euros. Bien moins encadrés que les médicaments, ces produits appréciés des Français ne peuvent avoir ni revendiquer d’effets thérapeutiques.