Frigos solidaires, applis, épicerie... Les promesses de l’antigaspi alimentaire

Qu’ils soient spécialisés dans l’alimentaire ou sur les dons entre particuliers, voici ce qu’il faut savoir sur ces acteurs d’une consommation économe.

Remplir son caddie à bas prix grâce aux invendus, donner les objets qu’on n’utilise plus, cuisiner les restes de son frigo… Renforcées par les effets de la crise sanitaire, les initiatives pour réduire le gaspillage, souvent bonnes pour notre porte-monnaie, fleurissent.

Voisins, commerçants et restaurateurs les remplissent de dons, d’invendus ou de produits en date limite de consommation. Ces réfrigérateurs en libre-service permettent aux plus démunis de se nourrir dans la dignité et aident à lutter contre le gaspillage.

Commander sur Internet avant de venir chercher ses produits : le concept cartonne déjà. Ajoutez-y une dose d'achats solidaires et vous obtiendrez l'épicerie qu'une association héraultaise va ouvrir en avril. On passe commande sur Internet puis on retire ses achats dans un point de livraison. De...