La déforestation et le réchauffement climatique auront-ils raison du café ?

Des mathématiciens, physiciens et chimistes, nous donnent la recette d'un café de qualité uniforme, plus économique et plus durable. 

L’Europe est responsable de 16 % de la déforestation liée au commerce mondial dans le monde via l’importation de matières premières comme le bœuf, le bois ou le café. Une triste réalité qu’elle entend enrayer à l'aide d'un nouveau règlement garantissant l’origine des produits....

- Les demandes alimentaires des pays du Nord accentuent la déforestation des pays du Sud. La France est en tête du classement des pays qui provoquent des coupes d’arbres à l’autre bout du monde. Cet article Les pays du Nord favorisent la déforestation dans les tropiques est apparu en...

- La déforestation s’envole dans les topiques. En 2020, une surface de forêt vierge tropicale équivalente à la taille des Pays-Bas a été détruite. Le changement climatique s’ajoute de plus en plus aux changements d’affectation des sols, avec des vagues de chaleur et la sécheresse qui...