Alimentation: poissons bleus et chocolat, des petits plus pour la mémoire

Le flavanol contenu dans le cacao contribuerait à freiner le déclin naturel de la mémoire lié à l'âge, selon une récente étude américaine.

Beaucoup de petits troubles de la mémoire inquiètent à tort car ils n’ont rien à voir avec la maladie d’Alzheimer.

Le bateau-usine « Margiris » a reconnu avoir subi un « accident » mais dément s’être volontairement débarrassé de milliers de merlans bleus. Interdits, ces rejets sauvages de poissons concerneraient 10 % des prises à l’échelle mondiale.

D'un côté, une demande croissante due au récent intérêt de la Chine, de la Russie ou de l'Inde pour le chocolat. De l'autre, une offre de plus en plus fragile, menacée par les nombreuses maladies susceptibles d'attaquer les fèves de cacao. Au milieu : le Centre international de quarantaine...