Fruits et Légumes: les 10 incontournables de janvier

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Fruits et Légumes: les 10 incontournables de janvier
Fruits et légumes: les 10 incontournables de janvier Pour une consommation plus responsable, privilégiez les fruits et légumes de saison. Bio à la une vous donne la liste de ses 10 produits phares du mois de janvier. La betterave La betterave a de grandes vertus antioxydantes et participe au renouvellement cellulaire. Ses feuilles, qui peuvent se consommer crues ou cuites son très riches en vitamines et minéraux. Le citron Excellent allié détoxifiant, le citron est rès riche en vitamine C et améliore la digestion. On lui reconnaît notamment des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Les légumes crucifères Les légumes crucifères désignent les légumes de la famille des choux. Ils sont reconus pour leurs vertus anticancéreuses, du fait...
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L’interdiction de vendre des fruits et des légumes emballés dans du plastique, entrée en vigueur le 1er janvier, ne concerne encore que trente produits, et pas ceux qui sont proposés par lot de plus de 1,5 kilo.

Vague de froid polaire en France : quelles sont les régions les plus menacées par un gel destructeur des fruits et légumes ?

Futura Sciences
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Entre ce vendredi 1er avril et mardi prochain, une coulée d’air polaire va s’abattre sur la quasi-totalité du pays et les températures seront dignes d'un début de mois janvier. Les conséquences sur les récoltes de fruits et légumes seront catastrophiques dans certaines régions.

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Futura Sciences
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Pour purifier l’eau, on peut la filtrer à l’aide d’osmoseurs ou y placer des pastilles de dioxyde de chlore ou de l’iode, par exemple. Mais les chercheurs nous proposent aujourd’hui une nouvelle méthode un peu plus surprenante : y plonger des épluchures de fruits et de légumes !