Huile de palme : l’Indonésie signe un moratoire de trois ans

Au cours de la dernière décennie, la demande en huile de palme a explosé. Une demande responsable de la déforestation des principaux pays producteurs. Y compris dans les zones certifiées durables, nous apprend aujourd’hui une étude.

Des brûlis sauvages, servant à défricher la forêt pour permettre la culture d’huile de palme, ont lieu en toute illégalité dans le parc national protégé de Tesso Nilo ravageant un des écosystèmes les plus divers de la planète.

C’est l’ennemi juré des nutritionnistes et de bon nombre de militants écologistes. En quelques années, l’huile de palme est sortie d’un anonymat relatif pour devenir l’emblème d’un monde à la dérive, saturé de gras et déforestant une planète à l’agonie, pour le simple...

Remplacer l’huile de palme, un désastre écologique mais une merveille pour l’industrie agroalimentaire, serait un bienfait pour la planète. Les alternatives proposées ne connaissent pas un gros succès. Mais Substipalm, un produit à base d’huile de tournesol mis au point à Toulouse,...