«Le bol rouge» : un restaurant associatif qui met sa créativité au service de l'éthique

Depuis une quinzaine d’années, plusieurs études scientifiques se sont penchées sur la question. Des indices laissent penser qu’il existe un lien entre génétique et créativité. Mais ce ne sont que des indices… Alors innée ou acquise la créativité ?

Gérer un restaurant 100 % bio permet de se démarquer de sa concurrence en proposant une carte originale et de qualité. Comment les professionnels bio se démarquent-ils ? Témoignage d’un restaurateur de Strasbourg.Cet article Restaurant bio : comment valoriser sa démarche? est apparu en...

EcoloInfo est partenaire de la Fairpride qui a lieu dimanche 18 Mai! Les équipes de ce carnaval pas comme les autres nous présentent l’édition 2014.  La Fairpride est un carnaval éthique et solidaire qui met en valeur les acteurs et enjeux du commerce équitable. Ce carnaval a vu le jour...

Rub and Stub le restaurant éthique qui récupère les déchets alimentaires L'industrie alimentaire, strictement réglementée, notamment en ce qui concerne les dates de péremption des aliments, produit beaucoup plus que ce qu'elle ne vend. Résultat: des millions de tonnes de...