Aux portes du Queyras, des éleveurs ont redonné vie à l’abattoir de Guillestre

Le Monde, le
Aux portes du Queyras, des éleveurs ont redonné vie à l’abattoir de Guillestre
Fermé en 2016, l’abattoir de ce village du Briançonnais a été repris par une coopérative d’éleveurs, pour des raisons économiques, mais aussi morales, afin de se réapproprier la mort des animaux.
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