Galettes à la betterave, à la carotte et au comté

Terra Eco, le
Par
Galettes à la betterave, à la carotte et au comté
Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un délicieux apéritif légumier. Inspirée, hier matin, j'avais envie de revisiter la betterave. Oui, j'en connais plus d'un qui feront la grimace en entendant parler de betterave. Il faut dire que, moi la première, je garde un mauvais souvenir des cubes que l'on nous servait à la cantine… Pas très glamour, je vous l'accorde… Voilà la raison pour laquelle il est tellement important de cuisiner les (...) - Recettes / Alimentation
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Quels légumes associer dans son potager ?

 Bio à la Une
Quels légumes associer dans son potager ?
Quels légumes associer dans son potager ? Les légumes sont comme les humains, ils ont des affinités avec certains de leurs congénères et ne s’entendent pas avec d’autres. Certains légumes se protègent mutuellement quand d’autres ne s’accordent pas du tout. Petit tout...

Pourquoi la betterave sucrière bio ne se développe-t-elle pas plus vite en France ?

 Futura Sciences
Pourquoi la betterave sucrière bio ne se développe-t-elle pas plus vite en France ?
Si le marché du bio est en plein essor, il peine à convaincre chez les betteraviers. Du semis à la récolte, ceux-ci peuvent rencontrer diverses complications contre lesquelles ils ont besoin d'outils. Mais si une majorité d'entre eux reste en conventionnel, c'est aussi pour d'autres raisons....

La betterave au fil des saisons : tout se joue maintenant

 Futura Sciences
La betterave au fil des saisons : tout se joue maintenant
Frédéric Choiselat cultive des céréales dans l'Aube. Tous les ans, il sème des betteraves sucrières sur une partie de son champ. Ce semis est « une étape cruciale de la culture », puisque « 50 % de notre travail est en jeu », témoigne l'agriculteur. Cet article est le premier d'une...

Enquête sur le retour des néonicotinoïdes dans les champs de betterave

 Futura Sciences
Enquête sur le retour des néonicotinoïdes dans les champs de betterave
Depuis le 1er septembre 2018, les néonicotinoïdes sont interdits dans l’agriculture française. En raison de la situation désastreuse de la filière betterave sucrière, le ministre de l’Agriculture a annoncé une dérogation pour les utiliser en enrobage de semences. Quels sont les risques...