D’après une étude réalisée par des chercheurs américains, de la Northwestern University, près de Chicago, les gens n’apprécieraient pas les boissons alcoolisées et le café pour leur goût mais pour leurs effets psychoactifs.
Pour lutter contre un nématode parasite, des scientifiques ont testé l'effet d'un sous-produit du brassage de la bière. Une approche étonnante qui donne des résultats prometteurs.
RECHERCHE Des chercheurs de la KUL ont reconstitué une bière du 19e s dont cinq bouteilles avaient été découvertes en 2010 dans l’épave d’un bateau, au large des îles Aland (Finlande).