En plein essor, le business de la viande végétale menacé par l'inflation

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En plein essor, le business de la viande végétale menacé par l'inflation
La startup française Happyvore vient d'annoncer qu'elle mettra en production dès le début de 2023 "la plus grande" usine de production de viande végétale de France. Une annonce qui traduit l'essor de ce marché, confronté néanmoins à des défis d'envergure, notamment celui de l'inflation.
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