A financer : le sauvetage de notre biodiversité alimentaire

Terra Eco, le
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A financer : le sauvetage de notre biodiversité alimentaire
En un siècle, les trois quarts des végétaux comestibles ont disparu de la circulation. Pour stopper ce déclin, plusieurs associations ont lancé une opération de sauvetage articulée autour du don et de la formation de jardiniers. Un peu d'épinard-fraise avec votre chapon ? Non, le casse-tête des menus de Noël n'a pas conduit nos cerveaux en surchauffe à inventer de nouveaux aliments. Le légume existe bel et bien, sauvé de justesse par un amoureux des variétés anciennes. Pour permettre à 150 curiosités du (...) - Ils changent le monde / France, Alimentation
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