Cinq couleurs pour mieux choisir ses aliments

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#Santé
Cinq couleurs pour mieux choisir ses aliments
A la demande de la Direction générale de la Santé, le Haut Conseil de la santé publique a plaidé pour l'affichage sur les emballages d'un logo en cinq couleurs, classant les aliments selon leurs qualités nutritionnelles.
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Un code couleur pour mieux choisir ses aliments

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Les cinq classes d'aliments (vert, jaune, orange, rose et rouge) pourraient permettre de déterminer facilement les meilleurs aliments, selon un avis rendu par le Haut Conseil de la Santé Publique.

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Les industriels veulent remplacer les pastilles de couleurs sur la qualité nutritionnelle des aliments prônées par les sociétés savantes par un système axé sur la fréquence de consommation.

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Les aliments enrichis en phytostérols du type margarine ou yaourts n'ont aucun effet démontré sur les maladies cardiovasculaires, estime l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, sollicitée par UFC-Que Choisir.