Proposées fraîches, séchées ou encore en compléments alimentaires, les algues doivent être consommées avec modération en raison des risques liés à l’excès d’apport en iode.
Seuls 60% des écoles et 22% des habitants vivant près de sites nucléaires ont retiré ces boîtes en pharmacie alors qu’elles permettent de se prémunir contre les effets de l’iode radioactif en cas d’accident.