Gaspillage: les restaurateurs à la recherche de solutions pour éviter de tout jeter

La Tribune, le
Gaspillage: les restaurateurs à la recherche de solutions pour éviter de tout jeter
Prévenus à peine quelques heures plus tôt de leur prochaine fermeture, les cafés et les restaurants se sont retrouvés avec plein de nourriture dans leurs frigos. Un énorme gâchis potentiel, qui a inspiré ventes improvisés et dons aux associations.
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