Crise du bio: « L'enjeu pour Biocoop, c'est surtout de ne rien changer »

La Tribune, le
Crise du bio: « L'enjeu pour Biocoop, c'est surtout de ne rien changer »
LE GRAND ENTRETIEN. Face au ralentissement du marché du bio constaté depuis plusieurs mois, Biocoop ne se décourage pas. Le leader des magasins spécialisés mise sur une offre alliant bio, local, commerce équitable, vrac, etc., afin de convaincre des consommateurs de plus en plus désorientés face à la multiplication de propositions "saines" et "écologiques" sur le marché. Son président, Pierrick De Ronne, et son directeur général, Sylvain Ferry, expliquent à La Tribune la stratégie de la coopérative.
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