L’industrie est largement présente dans une étude chargée d’évaluer des systèmes affichant la teneur plus ou moins grasse, salée et sucrée des aliments.
L’institutionnalisation du conflit d’intérêts au cœur de l’Etat, montrée par l’enquête du « Monde » portant sur l’étiquetage alimentaire, ne nuit pas seulement à la santé publique. Elle est aussi dangereuse.
Une enquête du « Monde » dévoile de nombreux conflits d’intérêts autour d’une étude lancée par le ministère de la santé pour mieux informer les consommateurs.
« Le Monde » révèle vendredi 8 juillet l’intense lobbying, jusqu’à franchir la ligne rouge du conflit d’intérêt, autour de l’établissement d’un système d’étiquetage alimentaire.