Déchets : Les restes de nourriture transformés en énergie

France Info, le
Déchets : Les restes de nourriture transformés en énergie
Rien ne se jette, tout se transforme. Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle. La loi Grenelle impose désormais à certains professionnels d'en assurer la valorisation. De nouvelles filières apparaissent donc pour offrir une seconde vie à ces aliments : c'est le recyclage alimentaire. 
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