Enquête : qu’y a-t-il au menu des cantines scolaires ?

Greenpeace, le
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Poisson pané, rôti de bœuf, saucisses de Francfort, hachis parmentier… Dans certaines écoles, on sert de la viande ou du poisson à tous les repas. Résultat : les apports en protéines sont souvent largement supérieurs aux recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES). Certaines villes font des efforts pour réduire les protéines animales dans les assiettes et augmenter la part de bio dans les menus, mais beaucoup d’autres sont encore à la traîne. Et dans les écoles de votre ville, ça donne quoi ? Aidez-nous à distinguer les bons des mauvais élèves en 10 questions, et découvrez si votre ville est sur la bonne voie ou non ! Cet article Enquête : qu’y a-t-il au menu des cantines scolaires ? est apparu en...
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