Paris : quand l’agriculture urbaine s’enracine sur les toits

Située sur l'un des toits du parc des expositions de la porte de Versailles, Nature urbaine est destinée à devenir la plus grande ferme urbaine d'Europe. L'objectif est d'expérimenter à plus grande échelle les techniques comme le modèle économique de l'agriculture urbaine.

Plusieurs milliers de mètres carrés d’agriculture urbaine ont vu le jour porte de la Chapelle. Les premiers fruits et légumes viennent d’être cueillis.

A l’occasion du Salon de l’agriculture, qui démarre samedi 22 février, visite des Jardins perchés à Tours (Indre-et-Loire), où un bailleur social a construit un immeuble équipé pour accueillir sur ses toits et à ses pieds une ferme maraîchère.

À Paris, la start-up Aéromate a commencé à cultiver des plantes aromatiques sur un toit. Les deux jeunes cofondateurs, issus de l'école Sup'Biotech, utilisent l'hydroponie, une culture sans terre où les racines baignent dans une eau enrichie en nutriments, et qui n'impose aucun pesticide....