Fruits et légumes de saison : le panier de Février
Bio à la Une, le
10/02 à 14h36
Par
Mathieu Doutreligne
Fruits et légumes de saison : le panier de Février - © Darios
On ne le répétera jamais assez, la démarche première du consommateur bio est de consommer local. Et qui dit consommation locale, dit fruits et légumes de saison. Petit tour d'horizon du panier de février.
Fruits et légumes, cap sur la vitamine C
Clémentines, kiwis, pomelos sont les fruits phares de ce mois de février. Et ça tombe bien car ils sont particulièrement riches en vitamine C bien connue pour booster le système immunitaire. La pomme dont on ne cesse de vanter les vertus antioxydantes a également droit à sa place dans le panier.
Du côté des légumes, le chou-fleur est à la fête. Sa haute teneur en vitamine C en fait un allié appréciable en cette fin d'hiver. En gratin, en...
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