Substituts de viande: l'américain Beyond Meat compte sur l'appétit des Européens

La Tribune, le
Substituts de viande: l'américain Beyond Meat compte sur l'appétit des Européens
La start-up américaine ouvre sa première unité de production en Europe à Enschede aux Pays-Bas et une unité de coproduction avec le groupe néerlandais de viande Zandbergen. Pariant sur le développement de la consommation d'imitation de viande à base de protéines végétales, elle veut séduire, outre l'Europe, l'Afrique et le Moyen-Orient.
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