Les spécialistes de l'alimentation bousculent les idées reçues: un aliment n'est pas sain, il est nutritif ou ne l'est pas. Un problème de vocabulaire qu'ils jugent essentiel.
Présente sur les emballages de pâtes, de riz ou de café, la « date limite d'utilisation optimale » incite à jeter à la poubelle des tonnes de nourriture saine.
L’obésité et le surpoids génèrent non seulement d’importants problèmes de santé, mais ils pèsent aussi lourdement sur notre Planète : 140 milliards de tonnes de nourriture sont ainsi consommées en excès, ce qui représente une empreinte carbone considérable.
Un tiers de la nourriture produite chaque année finit à la poubelle. Et le problème ne va faire que s’empirer, révèle une nouvelle étude. Plusieurs entreprises ont pourtant pris des initiatives efficaces pour réduire ce gaspillage.
L’eau du robinet dans notre pays est tout à fait bonne à boire et dans la plupart des cas même plus saine que l’eau en bouteille, qui peut par exemple contenir trop de minéraux.