Des travaux issus de la cohorte épidémiologique NutriNet publiés jeudi suggèrent que les plus gros consommateurs d’édulcorants ont un risque augmenté d’environ 10 % de subir une pathologie cardio-vasculaire par rapport à ceux qui s’en passent.
Une étude publiée dans le "British Medical Journal" suggère une association entre la consommation générale d'édulcorants et un risque accru de maladies cardiovasculaires, comme l'explique Mathilde Touvier, directrice de recherche à l'Inserm.
Les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité chez les Françaises et pourtant, elles sont encore largement sous-informées. A l'occasion du Red Day, Isabelle Weill, présidente d'Ajila, interpelle les candidats à l'Elysée.
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