Indépendance de l'Europe aux protéines végétales importées : tout reste à faire

Le ministre de l'Agriculture a présenté un plan pour développer la production française de protéines végétales. Les crédits de la PAC seront mobilisés pour soutenir la structuration d'une filière, mais aussi une meilleure autonomie des exploitations.

Le développement des filières de production des protéines végétales en Europe est tiré par les consommateurs. La demande croissante en viande nourrie sans OGM ou bio ainsi que les régimes végétariens et flexitariens portent le marché.

L'Europe importe la quasi totalité de ses besoins en protéines végétales alors qu'augmenter ces cultures permettrait de réduire les intrants chimiques. Face à l'appétit chinois grandissant pour les protéagineux sud-américains, la prise de conscien...

Chaque jour, la liste des conséquences du réchauffement climatique paraît s’allonger un peu plus. Maintenant, c’est la qualité nutritionnelle de certaines cultures de base qui semble menacée. Selon une étude en effet, le dioxyde de carbone aurait un impact négatif sur les protéines...