Métaux lourds : le thon en boîte est pollué de mercure et d’arsenic

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Métaux lourds : le thon en boite est pollué de mercure et d’arsenic Thon en boîte, surimi, rillettes ou poissons en sauce, de nombreux français sont friands de ces plats à de base poisson. Seulement, ils renferment parfois autre chose que de la chair de poisson. Enquête de 60 millions de consommateurs. “Tout n’est pas bon dans le poisson”, c’est la conclusion de l’enquête 60 millions de consommateurs du mois de mai qui a analysé 130 produits à base de poisson. Sachant que deux tiers du budget poisson des consommateurs est consacré aux produits transformés (conserves, rillettes, surimi, plats préparés), le magazine a passé au crible 130 produits issus de la mer. Et, le résultat est plutôt inquiétant pour notre santé. Blâme pour le...
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