L'ADN du tournesol, plus long que celui de l'Homme, enfin décrypté

Le génome du tournesol vient d'être intégralement séquencé par des équipes françaises. Cette cartographie permettra d'optimiser les croisements dans les programmes de sélection variétale, explique l'Institut national de la recherche agronomique (Inra).

La France a engrangé, cet automne, sa plus belle récolte de tournesol depuis les années 1990, à 2,1 millions de tonnes, observe dans sa chronique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

Tiges de tournesol et pailles de colza, grâce à leur faible teneur en lignine, peuvent servir à l'industrie chimique, grâce à l'aimable collaboration de bactéries.

Remplacer l’huile de palme, un désastre écologique mais une merveille pour l’industrie agroalimentaire, serait un bienfait pour la planète. Les alternatives proposées ne connaissent pas un gros succès. Mais Substipalm, un produit à base d’huile de tournesol mis au point à Toulouse,...