Le foie gras : une torture haut de gamme

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Le foie gras : une torture haut de gamme
- Le mercredi 26 novembre, l’association de protection animale L214 a divulgué une nouvelle enquête dans une salle de gavage sous contrat avec le fournisseur de foie gras du palais de l’Élysée. Elle révèle que même le foie gras « haut de gamme », labellisé IGP Périgord, et servi à la table de l’Élysée comme « symbole de la gastronomie française », n’est que l’organe hypertrophié d’un oiseau mis en cage, immobilisé par des grilles au moment du gavage, rendu malade et tué avant qu’il ne meure de suralimentation. Lumière sur cette production "haut de gamme". Cet article Le foie gras : une torture haut de gamme est apparu en premier sur Natura Sciences.
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Le Japon en pleine crise de foie gras

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Ce matin une bonne et une mauvaise nouvelle pour les producteurs de foie gras. En 2013, le secteur a bien résisté à la crise par contre au Japon le foie gras n'est plus le bienvenue dans une dizaine de milliers de supermarchés nippon.

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Comme les graisses animales accumulent les toxines, ses détracteurs accusent le foie gras d'être un concentré de substances nocives. Info ou intox ?

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