Le laboratoire qui cultive les légumes sans sol ni soleil

Pascal Poot cultive plus de 200 variétés de légumes capables de résister à la sécheresse et aux maladies, sans pesticides. Pour ce producteur de semences paysannes, c'est le résultat de 35 ans de recherches. Pendant ce temps-là, au pied du plateau du Larzac...

Les fraises poussent le long des murs, sans la lumière du soleil mais grâce à des lampes à LED. « La distance entre le champs et l’assiette est de 1500 km en Europe. Ce qui fait que les fruits et légumes...

Comment la température de l'atmosphère du Soleil peut-elle atteindre jusqu'à un million de degrés, alors que celle de la surface de l'étoile est d'environ 6 000°C ? En simulant l'évolution d'une partie de l'intérieur et de l'extérieur du Soleil, des chercheurs du Centre de physique...

Rue89 : Les plantes que nous mangeons se ressemblent de plus en plus. Selon la FAO (Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), 150 variétés de plantes seulement nourrissent la plus grande partie de l'humanité, alors que l'homme a cultivé...