Pendant près de quatre mois, l’Ademe a accompagné 243 foyers pour les aider à limiter leurs restes. Ils ont économisé l’équivalent de 21 400 repas en un an.
Pour lutter plus efficacement et plus durablement contre le gaspillage alimentaire, l'application Zéro-Gâchis répertorie plus de 100 supermarchés en France, en Belgique et en Espagne. L'objectif de cette...
La FAO (l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) nous dit que nous gâchons à peu près le tiers de la récolte mondiale de nourriture soit 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année. Est-ce bien raisonnable en cette période de crise au niveau mondial et...
La data, c'est-à-dire le traitement d'un grand nombre de données informatiques, nouvelle arme contre le gaspillage alimentaire ? L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) livre...
Oui, il est possible d’en finir avec le gaspillage alimentaire. Voici nos conseils pour recycler pelures, trognons ou gras de viande, sans oublier les délicieuses recettes pour accommoder les restes.