Au menu des fêtes : huîtres diploïdes ou triploïdes ?

Comme chaque année, les ostréiculteurs se sont activés pour répondre à la demande pour les fêtes. Les chercheurs aussi sont de la partie pour proposer à la filière des huîtres résistantes et naturelles. L'équation est-elle soluble ?

Des cotillons mais exit le chapon, le saumon ou encore le foie gras. Un réveillon impensable pour le commun des consommateurs ? Organiser un repas de fêtes sans protéines animales ne veut pas dire renoncer...

Prévenir la production des déchets de Noël, maîtriser sa consommation d'énergie, tout en préparant de belles fêtes de fin d'année, c'est simple et c'est possible ! De la décoration au choix des cadeaux en passant par le menu, quelques conseils pratiques pour limiter l'impact de Noël sur...

INFOGRAPHIE - Bien que prévisibles et faciles à anticiper, les traumatismes des fêtes ne connaissent pas la trêve hivernale…