Gaspillage au resto : le «Gourmet bag», un «doggy bag à la française»

Pas sûr que cela ait préoccupé beaucoup de ceux qui ont fêté le passage à 2016 au restaurant. Pourtant, à l'heure de rentrer, ils auraient pu demander au restaurateur de leur fournir un doggy bag pour...

Depuis le 1er janvier 2016, certains restaurateurs doivent prendre des mesures dans leurs établissements pour éviter le gaspillage alimentaire. La loi de 2011 sur les biodéchets impose ainsi aux restaurants...

Une proposition de loi contre le gaspillage alimentaire a été approuvée à une très large majorité, mercredi 4 mars, par le Parlement autonome catalan. Elle concerne, entre autres, les restaurants, qui devront proposer obligatoirement à leurs clients des doggy bags pour rapporter chez eux...

Gaspillage alimentaire, les Français sont-ils prêts à adopter le doggy bag En avril dernier, un rapport parlementaire sur le gaspillage alimentaire a été remis au gouvernement. Ce dernier préconise des mesures visant à promouvoir l’usage des doggy bag dans les restaurants...