Le bon moment pour varier l'alimentation

Le 22 avril 2015, la Commission européenne a formalisé une proposition de modification du règlement 1829/2003 qui fournirait aux États membres un nouvel outil pour interdire les OGM pour l'alimentation humaine ou animale[1]. Dans la foulée, elle pourrait valider d'ici quelques jours...

LE PLAISIR DES LIVRES - Face aux effets secondaires des traitements qui peuvent transformer la cuisine en un lieu détesté, le Dr Philippe Pouillart donnent des conseils pour aider les malades à se réconcilier avec leur alimentation.

Peut-on offrir une alimentation saine et accessible à tous sans dégrader l’environnement, sans générer des gaz à effets de serre et des inégalités ? Une équipe de chercheurs a mis au point le premier indicateur mondial de la durabilité des systèmes alimentaires. Contrairement aux...

Les conséquences du réchauffement climatique menacent directement les cultures, modifiant, à terme, les modes d’alimentation dans le monde. C’est la conclusion de l’enquête menée par deux auteurs allemands dans le livre « La fin de l’alimentation ».