La pénurie de moutarde, « une opportunité » pour relancer la filière française

Le Monde, le
La pénurie de moutarde, « une opportunité » pour relancer la filière française
Le Canada, qui fournit 80 % de la graine transformée en France, a été confronté, en 2021, à une grande sécheresse. C’est l’occasion, pour la filière agricole hexagonale, de relocaliser la production.
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