Le kimchi, le plat traditionnel coréen aux nombreux bienfaits

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Le kimchi, le plat traditionnel coréen aux nombreux bienfaits
Le kimchi, le plat traditionnel coréen aux nombreux bienfaits Véritable institution en Corée du Sud, ce plat composé de légumes fermentés aux piments est réputé pour ses nombreux bienfaits. Zoom sur les principaux atouts santé du Kimchi. Le kimchi est une préparation coréenne transmise de génération en génération. Ses ingrédients peuvent varier puisqu’il en existe plus de 200 variétés. La préparation la plus populaire est le kimchi de chou chinois et se compose de radis, de piments en poudre, d’ail, de gingembre, de crevettes, d’oignons verts et de sauce nuoc mâm. Tous ces aliments sont emmaillotés dans des feuilles de chou puis entassés dans des jarres ou dans des bocaux pour être fermentés. Les bienfaits du kimchi Le kimchi a la...
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