Quand le champagne doit lui aussi se mettre au vert

Courrier International, le
Quand le champagne doit lui aussi se mettre au vert
Longtemps hésitants à diminuer les pesticides, les vignerons de Champagne accélèrent leur transition vers des méthodes de culture plus écologiques. L’enjeu : préserver les capacités de production et le goût du vin, face aux conséquences du réchauffement climatique, raconte le quotidien suisse Le Temps dans un reportage sur place.
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