Matthieu Pirès, éleveur itinérant qui soigne la terre grâce à ses moutons
Bio à la Une, le
20/03 à 15h56
Par
Manon Laplace
Matthieu Pirès, éleveur itinérant qui soigne la terre grâce à ses moutons
Matthieu Pirès pratique l'éco-pâturage. Avec ses moutons avranchins, il apporte une réponse écologique à la gestion des espaces verts des communes d'Ille-et-Vilaine, d'ordinaire onéreuse et polluante.
À tout juste 26 ans, Matthieu Pirès est ce que l’on pourrait appeler un éleveur sans terrain fixe. Cet agriculteur pas comme les autres élève quelque 400 moutons avranchins, une race ancienne et locale de sa Bretagne natale. Sa ferme de Milgoulle, itinérante, occupe les espaces verts d’une trentaine de communes d’Ille-et-Vilaine. C’est l’éco-pâturage : un partenariat entre l’éleveur et les municipalités au sein desquelles il fait paître ses troupeaux. Un service...
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