« Le bulot bulle au fond de l’eau »

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« Le bulot bulle au fond de l’eau »
Les mollusques de la baie de Granville, dans la Manche, souffrent de la chaleur et s’enfouissent dans le sable. La production a été divisée par deux en vingt ans. Et les prix grimpent, explique, dans une chronique, Laurence Girard, journaliste au « Monde ».
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